1. 前言
承德如意洲老酒厂家是一家历史悠久的老酒厂家，创建于清朝嘉庆年间。如意洲老酒是承德市的骄傲，也是中国传统名酒之一。它以“色正清黄、香浓独特、醇厚甘醇”而闻名于世，并被誉为“东方威士忌”。
2. 传奇故事
如意洲老酒源于清朝嘉庆年间，创始人张文巨为了治疗自己的病，发明了一种以苦荞麦、粳米、玉米等粮食酿制而成的老酒，即现在的如意洲老酒。张文巨将其秘方传给了其子孙，代代相传，直到现在。
据传，如意洲老酒曾经获得过多次荣誉，包括1900年法国巴黎世界博览会展出时，被评为“中国陈年美酒”、1937年全国评选上获得金奖等。
而最让如意洲老酒闻名于世的事情，要数其中一支酒，是由创始人的孙子亲手酿制的。在1949年解放前夕，当时的国民政府派遣一位著名的酒评家前往如意洲老酒厂家品尝老酒。这位评酒大师在品尝如意洲老酒的同时，也品尝了涵洞和茅台等顶级名酒，最终给出的结论是：如意洲老酒胜过涵洞和茅台。这一结论震动了整个酒界，如意洲老酒因此声名大噪。而这支酒的制作秘方，至今仍在保密中。
3. 名人推荐
多年来，许多名人、政要品尝过如意洲老酒，在他们口中也留下了深刻印象。清朝御膳房的膳夫长王氏曾称赞如意洲老酒为“甜如蜜、酸如醋、香如兰、味不腻”的佳酿，而著名文化名人、文化学者刘宗周也曾在其著作《东方美学》中赞誉如意洲老酒为“最高杰作”。
4. 如意洲老酒的发展与未来
如意洲老酒始终坚持“因地制宜、以人为本”的发展理念，在传承历史文化的基础上，不断推陈出新，并注重品牌建设和营销，不断提升其市场竞争力。如意洲老酒也已经成为承德市酒类产业的代表，与其他名酒如茅台、五粮液等齐名。
未来，如意洲老酒希望能够更好地推进市场推广和品牌建设，并注重产品质量和安全，走向更广阔的国际市场。
